ヒラマサと夏野菜のケチャップ焼き
材料(２人分)
| ヒラマサ | 2切れ |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本 |
| なす | 1本 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 【A】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 白ごま | 小さじ2 |
| バター | 10g |
| キャベツ(せん切り) | 適宜 |
| 長ねぎ | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ヒラマサの切り身は3～4等分に切る。ズッキーニ、なすは約1㎝幅の半月切りに、パプリカは一口大の乱切りに、キャベツは千切りにする【A】の調味料を混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | ビニール袋に(1)のヒラマサ、片栗粉大さじ1を入れ、よく振ってまぶす。別のビニール袋に(1)のズッキーニ、なす、残りの片栗粉を入れ、同様に振ってまぶす。 |
| 3 | サラダ油を熱したフライパンで(2)のヒラマサと野菜を炒める。【A】の調味料を回しかけて絡めたら火を止め、バターを加え混ぜ合わせる。 |
| 4 | (1)のキャベツを敷いた器に盛りつけて完成。お好みで白髪ねぎをのせてください。 |
エネルギー
502kcal
タンパク質
25.9g
脂質
35.6g
炭水化物
28.2g
食塩相当量
3.4g
レシピに使われている商品
