鮭のムニエル トマトレモンバターソース

鮭のムニエル トマトレモンバターソース
鮭のムニエル トマトレモンバターソース

鮭のムニエル トマトレモンバターソース

調理時間

20分

カロリー

271kcal

塩分

1.9g

材料(4人分)

生鮭 4切れ
少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
オリーブ油 大さじ1
■トマトレモンバターソース
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
バター 30g
適宜
レモン 1個
イタリアンパセリ 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 レモンは1/2に切り、半分はレモン汁に、もう半分は輪切りにする。
2 鮭は両面に塩・こしょうをふり、軽く小麦粉をはたきつけ、フライパンにオリーブ油を熱し、両面に焼き色を付けて、一度取り出す。
3 そのままのフライパンに基本のトマトソースを入れ、中弱火にかけてソースを温めながら、軽く煮詰める。※トマトソースのはねにご注意ください。
4 (3)のソースに、レモン汁(大さじ1)とバターを加えて、混ぜ合わせる。味を見て、塩で調整する。
5 皿に盛り、レモンとパセリを添える。

ワンポイントアドバイス

*鮭のムニエルもトマトソースの赤で華やかに仕上がります。

*トマトソースにレモンとバターのコクが加わり、贅沢な一品に。

エネルギー

271kcal

タンパク質

24g

脂質

14.8g

炭水化物

12.6g

食塩相当量

1.9g

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