チーズがとろ～り♪魚介のうまみたっぷりブイヤベース風トマト鍋
材料(４人分)
| 赤えび(有頭) | 4尾 |
|---|---|
| 白身魚(たらなど) | 2切れ |
| ベビーほたて | 1パック |
| しめじ | 1パック |
| カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g | 1袋 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| 白ワイン | 150ml |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 赤えびは、殻の隙間から爪楊枝を差し込んで、背わたを取る。 白身魚は、一口大に切る。 しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 モッツァレラチーズは半分に切り、1㎝幅のスライスにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて熱し、香りがたってきたら赤えび、白身魚、ベビーほたてを入れて軽く炒める。 |
| 3 | 白ワインを入れ、フタをして蒸し焼きにし魚介のうまみを出す。 |
| 4 | 甘熟トマト鍋スープを注ぎ入れ、火にかける。温まったらしめじを加え、火が通るまで煮込む。 |
| 5 | 火を止め、モッツァレラチーズをトッピングし、フタをして蒸らし、溶けてきたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊魚介を贅沢に使ったごちそう鍋です。お好みの魚介でお作りいただけます。
＊モッツァレラチーズと絡めておいしい、楽しいメニューです。
エネルギー
326kcal
タンパク質
25.5g
脂質
14.2g
炭水化物
18.8g
食塩相当量
2.8g
レシピに使われている商品
