ハートのハヤシライス
材料(３人分)
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| マッシュルーム | 100g |
| 牛肉(薄切り) | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| カゴメ醸熟ソースウスター５００ｍｌ | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ5 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 水 | 150ml |
| バター | 10g |
| ご飯 | 3杯分 |
| パセリ(乾) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切る。 きのこは適当な大きさに切る。 牛肉は2～3cm幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、牛肉、きのこの順に炒める。 小麦粉をかけて、炒め合わせる。 |
| 3 | 具材を寄せて鍋底にトマトケチャップを入れて焼く。 （中火、約1分） |
| 4 | ウスターソースを加え汁気がなくなるまで炒め、さらに牛乳、水の順に加え、とろみが出るまで煮て（1～2分）、最後にバターを加え混ぜ合わせる。 |
| 5 | 皿にご飯をハート型に盛り、まわりに④をかける。パセリを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトケチャップとウスターソースをしっかり炒め、煮詰めることで旨みが凝縮されます。
＊きのこ類はマッシュルームの他、しめじなどお好みのものをご使用ください。（栄養価はマッシュルームで計算しています）
エネルギー
534kcal
タンパク質
18.4g
脂質
19.2g
炭水化物
77.5g
食塩相当量
2.4g
レシピに使われている商品
