焼きケチャップでおいしく！夏野菜のカチャトーラライス
材料(３人分)
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ピーマン | 1個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| なす | 1本 |
| トマト | 1個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 50g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ご飯 | ３皿分 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。ピーマン、パプリカ、なすは乱切り、トマトはくし切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。 |
| 3 | ピーマン、パプリカ、なすを加え、ふたをして火が通るまで蒸し焼きにする。 |
| 4 | 鍋肌にトマトケチャップとサラダ油大さじ1/2を加え水分をとばすように炒める。水とトマトを加えひと煮立ちしたら、混ぜ合わせる。 |
| 5 | 塩・こしょうで味を調え、ご飯と一緒に盛りつける。 |
エネルギー
491kcal
タンパク質
18.9g
脂質
18.5g
炭水化物
66.5g
食塩相当量
1.2g
レシピに使われている商品
