スズキのベジカルパッチョ サルサ味噌
材料(４人分)
| スズキ（刺身用） | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 水菜 | 2株 |
| みょうが | 1個 |
| しその葉 | 4枚 |
| ミニトマト | 4個 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| ■サルサ味噌 | |
| カゴメサルサ | 1瓶 |
| みそ | 大さじ 1.5～3 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 水菜は4㎝長さに、玉ねぎはスイスにして水にさらし、水気をよく切る。ミニトマトは4つに切り、みょうがとしその葉はせん切りにする。パプリカは、薄きりにし、3㎝に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンを熱し、スズキの皮目を下にして焼き、皮目に火が通ったら、氷水に入れて粗熱を取る。キッチンペーパーで水気をふき取り、1センチに切る。※冷蔵庫で冷やすと、皮が浮くのを防止できます。 |
ワンポイントアドバイス
＊味噌の量は、お好みで調整ください。
エネルギー
80kcal
タンパク質
7.6g
脂質
1.7g
炭水化物
9.9g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
