下味冷凍＆冷凍野菜で作る！鶏とブロッコリーのケチャうまチリ炒め
材料(２人分)
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| （A) | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| おろししょうが(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| ラー油 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ＜下準備＞＊ブロッコリーは小房に分け、保存袋に入れて 冷凍保存。＊鶏肉は一口大に切り、Aの調味料と一緒に 保存袋に入れて冷凍保存。 |
|---|---|
| 2 | 鶏肉は、冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、解凍した(2)を入れ炒める。 |
| 4 | ブロッコリーを加え炒め合わせ、蓋をして蒸し焼きし、具材にしっかり火を通す。 |
| 5 | 蓋を開け、水分を飛ばすように1分程炒める。 |
| 6 | ラー油を加え、全体を炒め合わせたら出来上がり。【ポイント】ブロッコリーは、凍ったまま加えます。 |
ワンポイントアドバイス
＊中華風のピリ辛炒めおかず！鶏むね肉と相性のよい味付け。
＊ラー油の分量はお好みで加減してください。
エネルギー
364kcal
タンパク質
24.1g
脂質
25.1g
炭水化物
14g
食塩相当量
1.5g
レシピに使われている商品
