トマチーお好み焼き
材料(３人分)
| お好み焼き（広島風） | |
|---|---|
| 薄力粉 | 60g |
| 水 | 90ml |
| キャベツ(せん切り) | 450g |
| もやし | 90g |
| 豚ばら肉(薄切り) | 120g |
| 焼きそば用蒸し中華麺 | 3玉 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 30ml |
| 卵 | 3個 |
| 揚げ玉 | 30g |
| かつお粉 | 適宜 |
| お好みソース | 適量 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| バジリコ | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ボウルに薄力粉、水を加えて混ぜる。ホットプレートは170度にし、お玉で生地（40g）を真ん中に落とし、中心から外へ20㎝位に薄く広げる。 |
|---|---|
| 2 | かつお粉、2～3mmのせん切りにしたキャベツ、揚げ玉、もやし、豚肉の順にのせて、さらに生地（約10g）をまんべんなくかける。 |
| 3 | 生地が焼けたらひっくり返して200度以上にし、しっかり焼けたら温度を170度にもどして野菜を蒸す |
| 4 | 焼きそば麺を炒めウスターソースで味をつけて整える。 |
| 5 | (3)の上に(4)をのせて軽く押さえる。 |
| 6 | 卵を割って黄身をつぶして広げ、(5)をのせる。卵が焼けたらひっくり返し、お好みソース、基本のトマトソース、スライスしたモッツァレラとバジリコを上からのせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊冷凍のお好み焼きや、いつも作っているお好み焼きにのせても良いです。
エネルギー
876kcal
タンパク質
33.5g
脂質
35.7g
炭水化物
115.4g
食塩相当量
5.6g
