【下味冷凍】鶏むね肉のバターチキンカレー炒め
材料(２人分)
| 【下味冷凍】 | |
|---|---|
| 鶏むね肉（中） | 1枚 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
| 牛乳 | 50ml |
| 水 | 100ml |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【事前準備】下味冷凍を作る。鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩コショウをする。保存袋に塩コショウをした鶏むね肉、おろしにんにく、トマトケチャップを入れ、よく揉み込む。空気抜いて、保存袋を閉じ、冷凍する。 | |
| 1 | 下味冷凍した鶏むね肉は解凍しておく。 |
| 2 | 玉ねぎは5mm幅に切る。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。(1)を加え、軽く焼き色をつける。 |
| 4 | カレー粉、薄力粉を加え炒める。牛乳、水を加え鶏肉に火が通るまで煮る。 |
ワンポイントアドバイス
＊下味冷凍の保存期間目安は、３週間です。
エネルギー
317kcal
タンパク質
29.2g
脂質
14.7g
炭水化物
20.4g
食塩相当量
1.6g
