【下味冷凍】鶏むね肉とブロッコリーのオーロラソース炒め
材料(２~３人分)
| 【下味冷凍】 | |
|---|---|
| 鶏むね肉（中） | 1枚 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【事前準備】下味冷凍を作成する。鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩こしょうをする。保存袋に塩こしょうを士や鶏むね肉、おろしにんにく、トマトケチャッップを入れて、よく揉み込む。空気抜いて、保存袋を閉じ、冷凍する。 | |
| 1 | 下味冷凍した鶏むね肉は解凍しておく。 |
| 2 | ブロッコリーは小房に分けておく。【A】の調味料は混ぜ合わせておく。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、(1)の鶏むね肉の両面を焼き、ブロッコリーを加えて炒める。 |
| 4 | 【A】の合わせ調味料を加えて、絡めるように炒める。 |
ワンポイントアドバイス
＊下味冷凍の保存期間目安は、３週間です。
エネルギー
292kcal
タンパク質
24.3g
脂質
18.2g
炭水化物
11.4g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
