【下味冷凍】鶏チリ
材料(３人分)
| 【下味冷凍】 | |
|---|---|
| 鶏むね肉（中） | 1枚 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| おろししょうが(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個 |
| 【B】 | |
| 顆粒鶏がらだし | 小さじ1 |
| 水 | 50ml |
| ラー油 | お好みで |
| レタス | 30g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【事前準備】下味冷凍を作成する。 鶏むね肉は一口大に削ぎ切りにし、塩こしょうをする。 保存袋に塩こしょうをした鶏むね肉、おろしにんにく、トマトケチャップを入れて、よく揉み込む。 空気抜いて、保存袋を閉じ、冷凍する。 |
|
| 1 | 下味冷凍した鶏むね肉を解凍する。 |
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、①の両面を焼き【A】を加え、鶏むね肉に火が通るまでよく炒める。 |
| 3 | 【B】を加えひと煮立ちさせる。 お好みでラー油を加える。 |
| 4 | ちぎったレタスを敷き、③を盛り付ける。 |
ワンポイントアドバイス
＊下味冷凍の保存期間目安は、３週間です。
エネルギー
208kcal
タンパク質
18.9g
脂質
10.4g
炭水化物
12g
食塩相当量
1.4g
レシピに使われている商品
