【下味冷凍】なすと豚肉のケチャポン炒め
材料(３人分)
| 【下味冷凍】 | |
|---|---|
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| なす | 2本 |
| ぽん酢しょうゆ | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【事前準備】下味冷凍を作る。保存袋に塩こしょうした豚こま切れ肉、薄切りにした玉ねぎ、トマトケチャップを入れて、よく揉み込む。空気をむいて、保存袋を閉じ、冷凍する。 | |
| 1 | 下味冷凍した豚こま切れ肉は解凍しておく。 |
| 2 | なすは7~8mm厚さの半月切りにする。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、(1)、なすの順に炒める。 |
| 4 | ぽん酢を加え、全体を炒め合わせたら出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
＊下味冷凍の保存期間目安は3週間です。
＊お好みでしそやネギを乗せてお楽しみください。
エネルギー
239kcal
タンパク質
15g
脂質
13.9g
炭水化物
12.9g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
