鶏肉ときのこのトマトクリーム煮

材料(2~3人分)
鶏もも肉 | 250g |
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塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
薄力粉 | 大さじ1 |
お好みのきのこ(しめじ・エリンギなど) | 1パック |
オリーブ油 | 大さじ1 |
カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース | 1袋 |
牛乳 | 1/2カップ |
粉チーズ | 大さじ1 |
ブロッコリー | 4~5房 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | きのこは、食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は、一口大に切り、塩・こしょう、小麦粉をまぶす。ブロッコリーは子房に分けて、ゆでておく。 |
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2 | フライパンにオリーブ油を熱し、(1)の鶏肉を入れ焼き色がつくまで焼く。(中火約2分半)きのこも加え、焼き付ける。 |
3 | 鶏肉のトマト煮用ソース、牛乳を加え軽く混ぜ、フタをして煮込む。(中火約4分)肉に火が通ったら、仕上げに粉チーズを振り入れ、ひと混ぜしたらできあがり。 器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。 |
ワンポイントアドバイス
*鶏肉のトマト煮用ソースに牛乳と粉チーズを加え、トマトクリーム煮に簡単アレンジ。
*パンやワインと一緒に楽しんだり、ご飯やサラダとワンプレートに盛り付けて、カフェメニュー風にもお楽しみいただけます。
エネルギー
294kcal
タンパク質
19.8g
脂質
18.9g
炭水化物
14.4g
食塩相当量
1.4g