トマトの豚ロール白菜
材料(４人分)
| 白菜 | 8枚 |
|---|---|
| 豚ロース肉(薄切り) | 300g（16枚） |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 【A】 | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| 水 | 150ml |
| ブロッコリー | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 白菜の軸の厚い部分（根元から5~7cm）は切り落とす。切りおとした部分は、一口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | 残った部分は、さっと水にくぐらせ、軸の向きを交互に重ね、ラップに包み、電子レンジ（600W）で3分半加熱する。取り出して、粗熱を取る。 |
| 3 | 白菜1枚に豚肉2枚を縦に広げて、塩こしょうを振り、軸側から葉側へとくるくる織り込み、最後まで巻いたら左右にはみ出している葉をまとめて、内側に押し込む。※巻くときは、白菜の軸を手前にして広げる。 |
| 4 | 鍋に(3)をきっちり並べ、隙間に白菜の軸・ブロッコリーを入れて、基本のトマトソース、しょうゆ、水を加え、落とし蓋をして、中火で15分～20分煮る。 |
ワンポイントアドバイス
＊白菜の軸を切りおとしても、芯が分厚ければ、薄くそぐと包みやすい。
＊1/4玉を使用する場合は、白菜を2枚並べて巻く。
＊ブロッコリー以外にもお好みの野菜（根菜がおすすめ）でお楽しみください。
エネルギー
401kcal
タンパク質
38.6g
脂質
18.4g
炭水化物
38.4g
食塩相当量
2.1g
レシピに使われている商品
