カキと春野菜のトマトペンネグラタン
材料(３人分)
| カキ(むき身) | 200g |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| ブロッコリー | 1株 |
| スナップえんどう | 50g |
| ペンネ | 120g |
| カゴメ基本のトマトソース295g | 1缶 |
| 生クリームまたは牛乳 | 100ml |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 60g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | カキは塩（または片栗粉）でしっかりと洗っておく。 ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうは筋を取る。 |
|---|---|
| 2 | ペンネは塩（分量外）を加えた湯でゆで、ゆであがる1分前にブロッコリーとスナップえんどうを加え、一緒にゆでる。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、カキを炒める。 基本のトマトソースを加え、ひと煮立ちさせ、②と生クリーム（または牛乳）を加え和える。 |
| 4 | 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターまたはオーブン（220℃）で5～6分ほどチーズに焦げ目がつくまで焼く。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトソースに生クリームまたは牛乳を加えた簡単かつ本格的なトマトグラタンです。
＊そのままフライパンでチーズをのせて、蒸し焼きもお手軽です。
＊パスタを茹でる際の塩の割合は、水１リットルに対して塩大さじ1/2を目安とする。
エネルギー
483kcal
タンパク質
20.3g
脂質
26g
炭水化物
48.7g
食塩相当量
3.1g
レシピに使われている商品
