サクッ！ふわっ！キャベツ入りトマトソースのメンチカツ
材料(４人分)
| 【メンチのたね】 | |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| キャベツ | 200g |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 大さじ4 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 【衣材料】 | 0g |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 卵 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 【トマトソース】 | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 残り量 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1 |
| 【付け合わせ】 | |
| キャベツ・トマトなど | 適宜 |
| ｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ | 1袋 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | キャベツは千切りにし、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、レンジで加熱する。（500W・1分） |
|---|---|
| 2 | メンチのたねと(1)、基本のトマトソース大さじ5をボールでよく捏ね合わせ、４つの楕円形にする。小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて170度の油で揚げる。 |
| 3 | 残りのトマトソースを、耐熱ボウルに移し、ケチャップを混ぜ、ふんわりラップをかけて、レンジで温める。（500W・約1分） |
| 4 | メンチを付け合わせの野菜と共に皿に盛り、(3)のトマトソースをたっぷりとかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊基本のトマトソースには、よく炒めた玉ねぎも入っていますので、玉ねぎのみじん切り要らず。
＊トマトソースに合わせ、お好みでメンチにチーズを加えるのもおすすめ。
＊たっぷりキャベツ入りメンチと付け合わせでキャベツの美味しさをお楽しみください。
エネルギー
374kcal
タンパク質
20.5g
脂質
19.4g
炭水化物
28.8g
食塩相当量
1.4g
