黄金比ソースのハンバーグオムライス
材料(２人分)
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 卵 | 3個 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 【ハンバーグ】 | |
| 合いびき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| パン粉 | 1/4カップ |
| 牛乳 | 1/3カップ |
| 卵 | 1/2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 【黄金比ソース】 | |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ3 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | フライパンに油を熱し、1cm角に切った玉ねぎ、ピーマンを炒める。 |
|---|---|
| 2 | トマトケャップを加えてからめ、ご飯を加えてほぐしながら、強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え、取り出しておく。 |
| 3 | ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにバター大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて(2)の半量のご飯を包み込む。 |
| 4 | 皿に盛り、ハンバーグを載せ、黄金比ソースをかける。 |
| 【ハンバーグ・黄金比ソース】 | |
| 1 | みじん切りにした玉ねぎを耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する（600W:1分30秒）。パン粉は牛乳に浸しておく。 |
| 2 | ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて、粘りがでるまでよく混ぜ、2等分し、小判型にまとめる |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べて両面焼き、水1/4カップを加え、蓋をして5分蒸し焼きにする。ハンバーグは取り出しておく。 |
| 4 | 肉汁の残っているフライパンに、醸熟ソース ウスタートマトケチャップを加え、混ぜ温めソースを作る |
エネルギー
832kcal
タンパク質
35.7g
脂質
38.9g
炭水化物
86g
食塩相当量
5.2g
