父の日に！ケチャソーで作るデミグラスハンバーグ
材料(４人分)
| 合いびき肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 水 | 1/4カップ |
| カゴメ醸熟ソースウスター５００ｍｌ | 大さじ3 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| 【父の日飾り】 | |
| スライスチーズ | 適量 |
| ハム | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する（600W：2分）。 パン粉は牛乳に浸しておく。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにひき肉、①、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、４等分し、小判型にまとめる。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、②を並べ両面焼き、水を加え蓋をして5分蒸し焼きにする。 火が入っていることを確認して皿に盛り付ける。 |
| 4 | 肉汁の残っているフライパンに、醸熟ソースウスター、トマトケチャップを加え、混ぜながら温め、ハンバーグにかける。 |
| 5 | スライスチーズやハムを使って飾りを作る。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトケチャップとソースで作るソースがおいしさの決め手です。
エネルギー
323kcal
タンパク質
20.5g
脂質
23g
炭水化物
11.9g
食塩相当量
2.3g
レシピに使われている商品
