【作り置き冷凍】レンジで5分!簡単ラタトゥイユ

材料(4人分)
カゴメ基本のトマトソース295g | 1缶 |
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ズッキーニ | 2本 |
なす | 2本 |
玉ねぎ | 1/2個 |
黄パプリカ | 1個 |
オリーブ油 | 大さじ2 |
おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ 1/2 |
塩 | 小さじ 1/2 |
こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | 野菜は全て1.5cm角に切る。 |
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2 | 耐熱皿に(1)の野菜、オリーブ油、おろしにんにく、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせる。 |
3 | ラップをして電子レンジで加熱する。(600W 約5分) |
4 | 基本のトマトソースを加え混ぜ、味をととのえる。 |
5 | 粗熱がとれたら保存袋に入れ、冷凍する。保管の目安:~約1か月解凍の方法:冷蔵庫解凍 |
ワンポイントアドバイス
*ピーマン、人参などあまりがちな野菜を入れてOK。
*使いたいときに解凍してそうめんや肉、魚のソースとして使うのもおすすめです。
*レンジだけで簡単に作れ、作り置きにもピッタリなレシピです。
エネルギー
128kcal
タンパク質
2.6g
脂質
7.6g
炭水化物
13.8g
食塩相当量
1.2g