まとめて作る！ナスと秋野菜のラタトゥイユ
材料(６人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
|---|---|
| なす | 3本 |
| かぼちゃ | 200g |
| しめじ | 1パック |
| エリンギ | 1パック |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | なすは乱切りに、かぼちゃは2cm角に切る。しめじは石づきを落として小房にわける。エリンギは長さを半分にし、短冊切りにする。 |
|---|---|
| 2 | かぼちゃは電子レンジ加熱する。(600W 約2分） |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、きのこ類を炒める。なすを加えて炒め、全体に油が回ったら、(2)を加え、「基本のトマトソース」を入れ、7-8分煮込む。 |
| 4 | 具材に火が通ったら塩・こしょうで味を調える。 |
ワンポイントアドバイス
＊秋野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。
＊たっぷり作って作り置きしておけば、忙しい時にさっと食卓に並べられて便利です！
＊材料の塩を先に量り、素材を加える毎に加えると素材になじみ上級者の味になります。
エネルギー
85kcal
タンパク質
2.6g
脂質
3.2g
炭水化物
14g
食塩相当量
0.8g
レシピに使われている商品
