ルウ不要！ケチャップとソースで作るきのこたっぷりハヤシライス
材料(３人分)
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| エリンギ | 1/2パック |
| 牛肉(薄切り) | 200g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ5 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ3 |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| 水 | 150ml |
| バター | 10g |
| ご飯 | ３杯分 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切る。 しめじは小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさにスライスする。牛肉は塩、こしょうをし、幅2~3cmに切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 玉ねぎが透明になったら、牛肉、きのこの順に加え炒める。 |
| 3 | 小麦粉を加え炒め、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加えて炒める。 |
| 4 | 牛乳、水を加え、とろみが出るまで煮て(2~3分)、バターを加え混ぜ合わせる。 |
| 5 | 皿にご飯を盛り、④をかける。 |
エネルギー
540kcal
タンパク質
18.4g
脂質
19.3g
炭水化物
78.5g
食塩相当量
2.8g
