【下味冷凍】チリコンカン
材料(２~３人分)
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 【A】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| おろししょうが(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ミックスビーンズ | 100g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| チリパウダー | 小さじ1/2 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【冷凍保存しておく】 | |
| 1 | フリーザーバッグにひき肉、【A】を入れ、袋の上からよく揉んで全体に味をなじませ、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。 |
| 【作る】 | |
| 2 | 下味冷凍したひき肉は、冷蔵室で解凍しておく。 |
| 3 | 玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 |
| 5 | (2)のひき肉を加え炒め、ミックスビーンズ、チリパウダー、ウスターソース、水を加え軽く煮て、塩、こしょうで味を調える。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトケチャップで下味冷凍したひき肉は、洋風、中華風、韓国風、エスニック風など、いろいろアレンジできます。
エネルギー
336kcal
タンパク質
19.2g
脂質
19g
炭水化物
26.1g
食塩相当量
2.8g
