トマトジュースで野菜たっぷり味噌汁
材料(２人分)
| 豚こま切れ肉 | 100g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| えのきたけ | 1/3袋 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml） | 180ml |
| 水 | 180ml |
| 和風だしの素(顆粒) | 小さじ1/3 |
| みそ | 大さじ1・1/3 |
| 黒こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉は酒をまぶしておく。玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタと種をとり、横1cm幅に切る。 えのきたけは石づきを切り落とし、半分に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油を入れ加熱し、豚肉、玉ねぎを加え炒める。豚肉の色が変わったらピーマン、えのきたけを加えて炒め、トマトジュース、水、だしの素を加える。 |
| 3 | 沸騰したら弱火にしてフタをして2分ほど煮る。 味噌を加えて溶き、器に盛ったら、黒こしょうをふる。 |
エネルギー
238kcal
タンパク質
13.5g
脂質
14g
炭水化物
13g
食塩相当量
1.5g
レシピに使われている商品
