揚げずに簡単！ブロッコリーごろごろ海老マヨ
材料(２～３人分)
| むきえび | 150g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ブロッコリー | 1/2株（150g） |
| 【A】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | むきえびに酒、片栗粉を入れ、もみ込む。 ブロッコリーは子房に分け、茎は一口サイズに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する（600W、3分）。 |
|---|---|
| 2 | ボウルに【A】の材料を入れ、混ぜ合わせておく。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、①のむきえびをカリッとなるまで炒める。 |
| 4 | ②にエビと①のブロッコリーを加えて和え、皿に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
＊お子様も大好きなエビマヨ。ケチャップを入れて色もきれいに仕上がります。
＊揚げずに焼くので、面倒な工程一切なしの、短時間メニューです♪
エネルギー
268kcal
タンパク質
13.6g
脂質
17.9g
炭水化物
14.8g
食塩相当量
1g
レシピに使われている商品
