ブロッコリーでかさましハンバーグ
材料(６個分)
| 合いびき肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 1株 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| バター | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 50ml |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ3 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器に入れバターをのせ、ラップをかけ電子レンジで3分程加熱し冷ましておく。 |
|---|---|
| 2 | ブロッコリーは小房に分け、芯は皮をむき小さく切り、水をくぐらせラップをし、電子レンジﾞで2~3分加熱し、冷ましておく。 |
| 3 | ひき肉に①、塩、こしょう、卵を入れ、粘りが出るまで混ぜ、さらに②を加え、軽く混ぜ、成形する。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、③を並べ両面焼き、水を加え蓋をし5分蒸し焼きにして皿に盛り付ける。 |
| 5 | 肉汁の残っているフライパンに、ウスターソース、トマトケチャップを加え、混ぜながら火にかけハンバーグにかける。 |
エネルギー
269kcal
タンパク質
15.4g
脂質
18.5g
炭水化物
10.1g
食塩相当量
1.7g
