大豆ミートボール入りミネストローネ

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大豆ミートボール入りミネストローネ

材料
作り方
レシピに使われている商品

材料
作り方

レシピに使われている商品

大豆ミートボール入りミネストローネ

調理時間

30分

カロリー

219kcal

塩分

1.7g

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材料(２人分)

じゃがいも	100g
にんじん	100g
玉ねぎ	100g
キャベツ	100g
大豆ミートミンチ（レトルト）	90g
＜A＞
玉ねぎ	1/４個
片栗粉	大さじ3
カゴメトマトケチャップ	大さじ1
塩	少々
こしょう	少々
＜B＞
水	340ml
カゴメ野菜一日これ一杯７２０ｍｌ	60ml
塩	小さじ1/3
サラダ油	大さじ1/2
こしょう	適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

1	＜A＞の玉ねぎをみじん切りし、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する。（600W、約3分） ※ラップをピンと張ってかけると、加熱中にラップが破れたり、その際にレンジ庫内が汚れる原因になる。 ※加熱中に食品の水分が蒸気となって膨らむため、ゆったりとたるみを持たせてかける。
2	大豆ミートに＜A＞を加えてよく混ぜ合わせ6等分に丸める。
3	じゃがいも、にんじんは皮を剥き、1cm角に切る。キャベツ、玉ねぎも1cm角に切る。
4	鍋に油を熱して、③を入れて蓋をしてじっくり炒める。
5	④に＜B＞を加えて沸騰したら、野菜が柔らかくなるまで煮て、②の大豆ミートボールを加え、2～3分煮込む。