彩り野菜とたらの甘酢炒め
材料(２人分)
| 生たら | 2切れ |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| エリンギ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 【合わせ調味料】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たらは一口大に切り、しょうゆと酒で下味をつける。 玉ねぎはくし形、エリンギ、パプリカ、ピーマンは、一口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | ①のたらに片栗粉をまぶし、多めの油（分量外）で、揚げ焼きにする。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、玉ねぎ、エリンギ、パプリカ、ピーマンの順に炒める。②のたらを加え、合わせ調味料を一気に加えてひと煮立ちさせる。 |
エネルギー
259kcal
タンパク質
20.8g
脂質
6.6g
炭水化物
30.9g
食塩相当量
2.8g
