黄金比ソースで食べる！野菜とミニハンバーグのぎゅうぎゅう焼き
材料(５～６人分)
| 【ハンバーグ】 | |
|---|---|
| 合いびき肉 | 400g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 1/4カップ |
| れんこん | 1/2節 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ミニトマト | 5個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| 【黄金比ソース】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| カゴメ醸熟ソースウスター５００ｍｌ | 大さじ3 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、皮つきのままラップに包み、電子レンジで加熱し、ひと口大にカットする。（加熱目安：600Wで2分半～3分程度） |
|---|---|
| 2 | ミニトマト以外の野菜は、ひと口大にカットして耐熱容器に入れたら、ラップをかけてレンジ加熱しておく。 |
| 3 | 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱し、粗熱をとる（600Ｗ2分）。パン粉は牛乳に浸しておく。 |
| 4 | ボウルにひき肉、③、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで練り混ぜ、10～12個に分け、成型する。 |
| 5 | ホットプレートを中温、180℃程度に熱し、サラダ油をひいたら④を並べて両面焼き、水を加え、蓋をして5分蒸し焼きにする。 |
| 6 | ハンバーグの隙間に①、②の野菜、ミニトマトを詰めるように入れる。ウスターソース、トマトケチャップを混ぜ、ハンバーグにかける。 |
| 7 | 蓋をして3分程度蒸し焼きにして完成。 |
エネルギー
287kcal
タンパク質
16.8g
脂質
18.4g
炭水化物
18.3g
食塩相当量
1.7g
レシピに使われている商品
