鶏むね肉のサラダラタトゥイユソース
材料(４人分)
| 鶏むね肉 | 300g |
|---|---|
| レタス | 4枚 |
| なす | 1本 |
| ズッキーニ | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ラタトゥイユを作る。 なす、ズッキーニ、玉ねぎ、黄パプリカは1ｃｍ角に切ってオリーブ油を熱したフライパンで炒め合わせる。 基本のトマトソースを加えて混ぜ合わせ、塩を加えて味を整える。 |
|---|---|
| 2 | 鶏むね肉は薄くそぎ切りにし、さっと茹でる。 |
| 3 | 皿に②を盛り付け、①をかける。 レタスを添える。 |
ワンポイントアドバイス
＊ラタトゥイユは作り置きが可能で、さまざまなメニューにアレンジ可能です。
＊むね肉を薄くそぎ切りにすることでラタトゥイユと絡みやすくなります。
エネルギー
193kcal
タンパク質
18.2g
脂質
9g
炭水化物
12.2g
食塩相当量
1.3g
レシピに使われている商品
