生地から手作り！発酵いらずなマルゲリータピザ
材料(２人分)
| 【ピザ生地】直径約20cm・2枚 | |
|---|---|
| ※1枚分ずつ計量しておく | |
| 薄力粉 | 200g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 薄力粉（打ち粉用） | 小さじ2 |
| 【トマトソース】 | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1/2缶 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| バジル | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 【トマトソース】は材料を合わせおく。 |
|---|---|
| 2 | 【ピザ生地】※1枚ずつ材料を加えて作る ポリ袋に粉類を入れ、空気を入れて袋の口をしっかり持ち、よく振る。 サラダ油を加えてさらに振る。 |
| 3 | 水(小さじ4)を加えて振り、さらに水(小さじ4)を加えて、振ったり揉んだりしてひとまとまりにする。 |
| 4 | 生地を袋の端に寄せ、空いたところに打ち粉を加えて振る。 |
| 5 | 生地を袋の中心に置き、めん棒で袋の幅いっぱいの円形になるように伸ばし、袋の長辺1カ所と底辺をはさみで切って袋をめくって開き、アルミホイルをかぶせてひっくり返し、生地から袋をはがす。 |
| 6 | 生地のふちを1.5cmほど内側に折りたたみながら一周し、指で立ち上げてみみを作る。 生地にフォークで数か所穴を開ける。 |
| 7 | 【トマトソース】を塗り、モッツァレラチーズをちぎりながらちらし、トースター(1200W)で13分焼く。バジルをのせる。 お好みでオリーブオイルをかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊生地を発酵させる時間なし！家族みんなで作って楽しい手作りピザです。
＊ポリ袋は幅26cm、高さ38cmのもの(13号)を使用しています。
＊オーブンで焼く場合、230℃に予熱して約10分焼いてください。
エネルギー
703kcal
タンパク質
18.9g
脂質
30.9g
炭水化物
88g
食塩相当量
3g
レシピに使われている商品
