ブロッコリーとチキンのマルゲリータ
材料(３人分)
| ブロッコリー | 1/2株(150g) |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 400g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| バジル(粉) | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ブロッコリーは小房に分け、芯は厚めに皮をむき食べやすい大きさに切る。耐熱皿に並べ、ラップでふんわりと包んでレンジで加熱する。（100gにつき、600W・約1分） 鶏もも肉は3等分に切り分け分厚い部分は薄く切り広げ、塩・こしょうをふる。 モッツァレラチーズは1cm厚さに切る。 |
|---|---|
| 2 | 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉を皮目を下にして焼く。（中火・表面4分返して裏面2分） （油がはねる時はひと回り小さいフタをのせて焼く） |
| 3 | 肉の上に基本のトマトソースをかけ、ソースが煮立ったらモッツァレラチーズ、①のブロッコリーをちらす。 |
| 4 | フタをし、弱火で１分蒸し焼き後、チーズがとろけたら、お好みでバジルを振る。 |
ワンポイントアドバイス
＊鶏肉にたっぷりトマトソースととろ～りチーズのおかずメニュー。
＊3色カラーで食卓も華やかに。
エネルギー
427kcal
タンパク質
31.4g
脂質
29.6g
炭水化物
11.4g
食塩相当量
1.9g
レシピに使われている商品
