銀鮭のソテー ラタトゥイユソース

材料(4人分)
銀鮭 | 4切れ |
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小麦粉 | 大さじ1 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
玉ねぎ | 1/2個 |
黄パプリカ | 1/2個 |
ズッキーニ | 1本 |
なす | 1本 |
塩 | 小さじ1/2 |
オリーブ油 | 大さじ2 |
カゴメ基本のトマトソース295g | 1缶 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、塩・胡椒で下味をつけて小麦粉をまぶした銀鮭を焼く。 |
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2 | 玉ねぎは1cm角、黄パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切る。 |
3 | ②をオリーブ油を熱したフライパンで炒め合わせる。 基本のトマトソースを加えて混ぜ合わせ、塩を加えて味を整える。 |
4 | ①に③をかける。 |
エネルギー
337kcal
タンパク質
21.7g
脂質
23.3g
炭水化物
12.7g
食塩相当量
1.3g