とうもろこしのラタトゥイユチーズトースト
材料(１人分)
| 食パン(6枚切り) | 1枚 |
|---|---|
| とうもろこしのラタトゥイユ | 適量 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| ＜とうもろこしのﾗﾀﾄｩｲﾕ＞※作りやすい分量 | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| とうもろこし | 1本 |
| ズッキーニ | 1本 |
| なす | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ベーコン | 2枚 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| （サラダ油でも可） | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 食パンにとうもろこしのラタトゥイユをのせ、ピザ用チーズを散らす。 |
|---|---|
| 2 | トースターでチーズが溶けるまで焼く。 |
| ＜とうもろこしのラタトゥイユの作り方＞ | |
| 1 | とうもろこしは茹でるかレンジ加熱し、芯から粒をそぎ落としておく。 （電子レンジの場合 600W、4分） |
| 2 | それ以外の野菜は1cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。 |
| 3 | 耐熱容器に②、塩、オリーブ油を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジで加熱する。 （600W、5分） |
| 4 | 基本のトマトソース、①を入れて混ぜ、なじむまで少し置く。 |
ワンポイントアドバイス
＊とうもろこしのラタトゥイユは作り置きができます。
＊作り置きしておけば簡単に準備できるので朝食にもぴったりです。
＊栄養計算はラタトゥイユの1/6を使用した場合で計算しています。
エネルギー
342kcal
タンパク質
13g
脂質
16g
炭水化物
38.7g
食塩相当量
2.2g
