旬野菜のヤンニョムチキン風
材料(２～３人分)
| 鶏もも肉 | 350g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| なす | 1本（90g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜合わせだれ＞ | |
| カゴメ濃厚リコピントマトケチャップ | 大さじ3 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| レタス | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は一口大にカットし、ビニール袋に入れ、塩・こしょう・片栗粉と揉むようにまぶす。 |
|---|---|
| 2 | なす、パプリカは一口大の乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、①を加え中火で両面を焼く。 |
| 4 | ②の野菜類を加えて炒め、混ぜておいた＜合わせだれ＞を加え、全体を炒め合わせる。 |
| 5 | 皿にレタスを敷いて盛り付け、白ごまを振りかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊濃厚リコピンケチャップを使った、甘辛味がおいしい韓国の人気メニューです。
＊お酒のおつまみにもピッタリ！鶏胸肉でも美味しく作れます。
エネルギー
415kcal
タンパク質
25.7g
脂質
25.1g
炭水化物
24.7g
食塩相当量
2g
レシピに使われている商品
