フライパンひとつで！ブリとじゃがいものトママヨグラタン
材料(４人分)
| ぶり | 4切れ |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| じゃがいも | 2個 |
| エリンギ | 1パック |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| 【A】 | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ピザ用チーズ | 40g |
| 黒こしょう | お好みで |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにして電子レンジで加熱する。（600W 2分）エリンギは食べやすく切り、ブロッコリーは小房に分ける。ぶりは半分に切って塩をふる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに半量の油を熱してぶりを入れ、両面に焼き色を付ける。こんがり焼き色がついたら一旦取り出す。 |
| 3 | フライパンをさっとふき、残りの油を熱してじゃがいも、エリンギを加えて炒める。 混ぜ合わせた【A】を加え、全体にざっと合わせたらぶりを戻し入れ、ブロッコリーを飾って蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。 |
| 4 | ぶりに火が通ったらチーズをかけ、蓋をして1分、チーズが溶けたら完成！お好みで黒こしょうをふる。 |
ワンポイントアドバイス
＊じゃがいもは串を刺して火が通っているか確認してください。
＊3の後で耐熱容器に入れ、チーズをかけてトースターで焼くとより香ばしく仕上がります
エネルギー
429kcal
タンパク質
27.7g
脂質
31.8g
炭水化物
18.3g
食塩相当量
1.9g
レシピに使われている商品
