レンジで完成！かぼちゃの麻婆あんかけ
材料(２～３人分)
| かぼちゃ | 1/4個(300g) |
|---|---|
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ■麻婆あん | |
| 豚ひき肉 | 80g |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 |
| おろししょうが(チューブ入り) | 小さじ1 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 【A】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 顆粒鶏がらだし | 小さじ1 |
| 【水溶き片栗粉】 | |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 50ml |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【麻婆あんを作る】 | |
| 1 | 耐熱ボウルに玉ねぎ、しょうが、にんにく、豚ひき肉の順に重ねて入れ、サラダ油を回しかけてふんわりラップをする。電子レンジで加熱する。 （600W3分） |
| 2 | 一旦取り出し、ひき肉をほぐすように全体に混ぜ、混ぜ合わせた(A)と水溶き片栗粉をかけて再びラップをし、電子レンジで加熱する。 （600W2分半） |
| 3 | 全体によく混ぜ、とろみがついてつやが出ていたら麻婆あんの完成！ |
| 【焼きかぼちゃを作る】 | |
| 4 | かぼちゃは種とワタをとり、5mm厚さの薄切りにする。耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する。 （600W1分半） |
| 5 | フライパンにサラダ油をあたため、④を焼く。 |
| 6 | かぼちゃを皿に盛り、③をかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊お好みでラー油や山椒をかけると大人向けの味になります。
エネルギー
230kcal
タンパク質
9g
脂質
9.2g
炭水化物
34.2g
食塩相当量
1.5g
レシピに使われている商品
