簡単！豚のトマトケチャップ角煮丼
材料(２人分)
| 豚ばら肉(ブロック) | 180g |
|---|---|
| しょうが | 8g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 1/4カップ |
| 卵 | 2個 |
| 小松菜 | 1/3束（100g） |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| キャベツ | 2枚（100g） |
| 長ねぎ | 10g |
| トマト | 中玉1個（150g） |
| ご飯 | 丼ぶり2杯 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚バラブロックは1cm幅の厚みに切り、味がしみやすいように全体をフォークで刺しておく。 |
|---|---|
| 2 | しょうがとキャベツはせん切り、トマトは食べやすい大きさに切る。長ねぎは、白い部分を5cm長さに切り、せん切りにして、白髪ねぎを作る。 |
| 3 | 小松菜は沸騰したお湯で、1分茹で冷水にとる。 3cm長さに切り、ごま油と和える。 |
| 4 | 沸騰した鍋に卵を入れ、弱火～中火で13分茹で、ゆで卵を作る。 |
| 5 | フライパンを中火で加熱し、①を並べて焼き色がつくまで焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、しょうが、しょうゆ、酒、カゴメトマトケチャップ、砂糖、水を加える。 |
| 6 | 落し蓋をして5分加熱し、裏返して5分加熱する。 この時にゆで卵も加えて煮る。 |
| 7 | 丼に炊いたご飯をのせ、キャベツをのせ、⑥豚の角煮と煮卵、③の小松菜、②のトマトと白髪ねぎを盛り付ける。 |
エネルギー
823kcal
タンパク質
27.5g
脂質
39.4g
炭水化物
94.4g
食塩相当量
1.9g
レシピに使われている商品
