野菜ジュースで作る具だくさんミネストローネ
材料(４人分)
| ベーコン | 2枚(40g) |
|---|---|
| キャベツ | ３枚(150g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| じゃがいも | 2個（220g） |
| 黄パプリカ | 1/2個（75g） |
| カゴメ野菜一日これ一杯720ml | 300ml |
| 水 | 200ml |
| コンソメスープの素(顆粒) | 10g |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ＜お好みで＞ | |
| パセリ | お好みで |
| 粉チーズ | お好みで（1g） |
| エキストラバージンオリーブ油 | お好みで（4g） |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ベーコンは1cm幅、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、パプリカは1cm角に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油を入れ、ベーコンを炒める。 玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、パプリカの順に入れ、さらに炒める。 |
| 3 | 野菜一日これ一杯、水、コンソメスープの素を加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮込む。こしょうで味を調えたら出来上がり。 |
| 4 | 器に盛り付け、お好みでパセリや粉チーズ、エキストラバージンオリーブ油をかける |
エネルギー
155kcal
タンパク質
4.1g
脂質
8.3g
炭水化物
19.9g
食塩相当量
1.4g
レシピに使われている商品
