辛さ控えめ 台湾ミンチ焼きそば～ウスターソース版～
材料(２人分)
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| カゴメ醸熟ソースウスター５００ｍｌ | 大さじ5 |
| おろししょうが(チューブ入り) | 大さじ 1 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 大さじ 1 |
| 本みりん | 大さじ1 |
| 赤唐辛子 輪切り(乾) | 1/2本分 |
| 焼きそば用蒸し中華麺 | 2玉 |
| もやし | 100g |
| にら | 1/3束(30~40g) |
| サラダ油 | 大さじ1/2～１ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | フライパンにサラダ油を熱し、蒸し中華麺を加え軽く焼き色がつくまで焼き、一旦皿に取り出しておく。 |
|---|---|
| 2 | 同じフライパンで豚ひき肉を炒める。 |
| 3 | ひき肉の色が変わってきたら、おろししょうが、おろしにんにく、唐辛子を加えて更に炒め、ウスターソース大さじ4と本みりんを加える。 |
| 4 | もやしを加えて炒め、少ししんなりしてきたら、①と3cm幅に切ったにら、ウスターソース大さじ1を加え炒め合わせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊辛い台湾焼きそばを、辛さ控えめに仕上げました。辛さはお好みで調整してください。
＊ウスターソースを2回に分けて加えることで、スパイス感と風味が一層増します。
＊麺がほぐしにくい（固い）場合は、炒める前にレンジで少し温めるのがおすすめです。
エネルギー
580kcal
タンパク質
27.2g
脂質
23g
炭水化物
75.6g
食塩相当量
4.4g
レシピに使われている商品
