炊飯器で作る！手羽元のスパイシーカレーピラフ
材料(４人分)
| 米 | 150g |
|---|---|
| 発芽玄米 | 150g |
| にんじん | 1/3本 |
| しめじ | 1/2パック |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 8房 |
| 鶏手羽元 | 8本 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| コンソメスープの素(顆粒) | 小さじ１ |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 米と発芽玄米を研いで浸水させる。（30分以上）人参と玉ねぎは粗みじん、しめじは小房に分ける。 |
|---|---|
| 2 | 手羽元は骨にそって、包丁で軽く切り込みを入れ、カレー粉、酒、はちみつ、塩を入れて揉み込む。 |
| 3 | 炊飯器に発芽玄米と米を入れて、残りの調味料入れ、水を2合のメモリに合うように加えて、更に大さじ2杯の水を入れてかき混ぜる。 |
| 4 | 人参、玉ねぎ、しめじ、手羽元を上にのせて、普通モードで炊飯する。 |
| 5 | 炊きあがったら軽く混ぜてお皿に盛り付け、ブロッコリーを添える。 |
ワンポイントアドバイス
＊注意：はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
エネルギー
530kcal
タンパク質
23.2g
脂質
15.9g
炭水化物
77.3g
食塩相当量
3.1g
レシピに使われている商品
