鮭のごちそうリゾット
材料(４人分)
| 生鮭 | 2切れ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| ベーコン | 2枚 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| なす | 1本 |
| ピーマン | 2個 |
| しめじ | 1パック |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| ご飯(玄米) | 400g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 少々 |
| イタリアンパセリ | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鮭は2等分に切り、塩・こしょうをしておく。 ベーコンは1cm幅に切っておく。パプリカ、なす、ピーマンは1cm角に切り、しめじは小房に分ける。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油を熱し、鮭の両面を焼き、白ワインを振ったら取り出しておく |
| 3 | 同じフライパンにベーコンを入れ炒め、パプリカ、なす、ピーマン、しめじを加えて炒めてしんなりしたら基本のトマトソース入れ煮立たせる。 |
| 4 | ごはんを加え混ぜ合わせ、2を入れたら少し煮込み、塩こしょうで味を調える。 器に盛り、粉チーズとパセリのみじん切りを散らしたら出来上がり。鮭をほぐしながらおめしあがりください。 |
エネルギー
342kcal
タンパク質
17.5g
脂質
11.6g
炭水化物
45.8g
食塩相当量
1g
レシピに使われている商品
