生クリーム不要！濃厚トマトクリームのマリーミーチキン
材料(３～４人分)
| 鶏もも肉 | 350g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| マッシュルーム | 1パック |
| にんにく | 1片 |
| バター | 15g |
| 酒 | 大さじ2 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| ピザ用チーズ | 20g |
| おこのみでローズマリー、バジル | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | にんにくは皮をむき、包丁の腹などで軽くつぶす。鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。マッシュルームは石づきを落とし、半分に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにバターとにんにくを加えて弱火で熱し、香りが出たらにんにくを一度取り出す。 |
| 3 | 中火にし、鶏肉を加えて表面に焼き色がついたらマッシュルームを加えて炒める。 |
| 4 | 酒を加え、鶏肉となじませながらアルコールを飛ばし、基本のトマトソース、コンソメスープの素、砂糖、②のにんにく入れ、ひと煮立ちしたら牛乳を加えて蓋をして弱火で約10分煮込む。 |
| 5 | 火を止め、ピザ用チーズを加え溶けるまで混ぜる。 |
| 6 | お好みでちぎったバジルやローズマリーをトッピングして完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊生クリームを牛乳とチーズで代用し、手軽に濃厚な味わいを楽しむことができます。
＊鶏もも肉はむね肉に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
＊ソースが残った場合はパンにつけたり、パスタソースにアレンジすることもおすすめです
エネルギー
326kcal
タンパク質
21.1g
脂質
22.1g
炭水化物
11.3g
食塩相当量
2.1g
レシピに使われている商品
