ミラノ風カツレツ
材料(３人分)
| 豚ロース肉(1cm厚さ) | 3枚 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ 1/3 |
| こしょう | 少々 |
| ベビーリーフ | 大1パック |
| ミニトマト | 6個 |
| レモン(くし形切り) | お好みで |
| 【衣】 | |
| パン粉 | 1カップ |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| 【A】 | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚ロースは筋切りをし、ラップで挟み麺棒で叩いて薄くのばし、両面に塩・こしょうを振る。 ベビーリーフ、ミニトマトはよく洗い、水気を切る。 |
|---|---|
| 2 | 【衣】のパン粉は金ザルに通してキメ細かくし、粉チーズを混ぜておく。 |
| 3 | 1の豚ロースに2をまぶして押さえつける。フライパンにオリーブ油を熱し、豚ロースを入れて両面をこんがりと焼く。（中火で片面2～3分ずつ） |
| 4 | ベビーリーフ、ミニトマト、お好みでレモン、3のカツレツを器に盛る。 【A】のトマトソースをよく混ぜ、上からかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊小麦粉、卵を付けずに直接パン粉をまぶすのでカリッとした食感になります。
＊途中オリーブ油が少なくなった際は足してください。
＊【A】のトマトソースにトマトケチャップを足しても美味しくなります。
エネルギー
538kcal
タンパク質
26.1g
脂質
40g
炭水化物
20.1g
食塩相当量
1.8g
レシピに使われている商品
