8種具材の鶏肉のトマト煮
材料(３人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 300g |
| 塩 | 少々 |
| ピーマン | 1個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| スナップえんどう | 3さや |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| モッツァレラチーズ（ひとくちタイプ） | 1袋 |
| 黒こしょう | お好みで |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする。ピーマン、パプリカ、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。 ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうは筋を取る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油を熱し鶏肉を両面焼き、①の野菜をさっと炒める。 |
| 3 | 基本のトマトソースを加え、フタをして5分煮込み、塩・こしょうで味を調える。 ※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。 |
| 4 | モッツァレラチーズを加え、フタをして2～3分蒸らす。 皿に盛り、お好みで黒こしょうを振る。 |
ワンポイントアドバイス
＊フタをして蒸し煮することでお肉がしっとり柔らかく、短時間で仕上がります。
＊チーズと合わせてお召し上がりください。
エネルギー
388kcal
タンパク質
25.4g
脂質
26.3g
炭水化物
15.2g
食塩相当量
1.5g
レシピに使われている商品
