ごろっとチキンのトマトクリーム
材料(４人分)
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| マッシュルーム | 1パック |
| ミニトマト | 1/2パック |
| バター | 20g |
| 酒 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 牛乳 | 1カップ |
| おこのみでローズマリー、バジル | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ミニトマトは半分に切る。 マッシュルームは厚めにスライスする。 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにバターを熱し、中火でミニトマトを焼き、塩、こしょう（分量外）をふって一度取り出す。 |
| 3 | 同じフライパンに鶏肉を加え、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、マッシュルームを加えて炒める。 |
| 4 | 酒を加え、具材となじませながらアルコールを飛ばし、基本のトマトソース、コンソメスープの素、砂糖を加えて加熱する。 |
| 5 | ひと煮立ちしたら牛乳を加えて蓋をし、弱火で約３分煮込む。蓋を外し、さらに3分ほど煮詰めてソースを濃厚にする。 |
| 6 | 皿に盛り付け、②のミニトマト、お好みでバジルやローズマリーをトッピングして完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊濃厚でまろやか。家族みんなが喜ぶトマトクリーム味のチキンです。
＊鶏もも肉はむね肉に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
＊ソースが残った場合はパンにつけたり、パスタソースにアレンジすることもおすすめです
エネルギー
275kcal
タンパク質
16.2g
脂質
18.3g
炭水化物
13.5g
食塩相当量
1.5g
レシピに使われている商品
