パプリカと玉ねぎの彩りポークチャップ
材料(４人分)
| 豚肉切り身 | 4枚(約400g） |
|---|---|
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 黄パプリカ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| エリンギ | 1本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ6 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ2 |
| ■付け合わせ | |
| ヤングコーン | 適宜 |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 適宜 |
| ミニトマト | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉は筋切りをして、包丁の背などで軽くたたき、塩・こしょうをして軽く小麦粉をつける。 パプリカは乱切り、玉ねぎは薄切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱し、豚肉を入れてゆすりながら強火で両面を焼き、弱火にして3～4分中までじっくり火を通し、取り出す。 |
| 3 | 余分な油を拭き、パプリカ、玉ねぎ、エリンギを入れて炒め②の豚肉を戻し、【A】の調味料を加え全体に煮からめる。 |
| 4 | お皿に盛り、付け合わせの野菜を添える。 |
ワンポイントアドバイス
＊タレが焦げ付きそうな場合は、水を30ml程加え、煮からめてください。
エネルギー
104kcal
タンパク質
2.7g
脂質
3.5g
炭水化物
17.3g
食塩相当量
1.7g
レシピに使われている商品
