まぐろとケッパーの地中海風 冷製トマトパスタ
材料(２人分)
| スパゲティ | 140g |
|---|---|
| 【パスタソース】 | |
| カゴメ基本のトマトソース295g | 1/2缶 |
| エキストラバージンオリーブ油 | 12g |
| レモン汁 | 少々 |
| レモンの皮（すりおろし） | 1/4個分 |
| ズッキーニ | 60g |
| 【まぐろのタルタル】 | |
| まぐろ | 120g |
| ケッパー | 4g |
| オリーブ(黒) | 4g |
| 玉ねぎ | 20g |
| オリーブ油 | 10g |
| レモン汁 | 5g |
| しょうゆ | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 塩 | 2g |
| オリーブ油 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 【パスタソース】 ボウルに材料を混ぜ合わせておく。 |
|---|---|
| 2 | 【まぐろのタルタル】 まぐろは粗く刻み、ケッパー、オリーブは粗みじん切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにした後、水にさらして水気をきる。 ボウルにまぐろ、ケッパー、オリーブ、玉ねぎと調味料を混ぜ合わせておく。 |
| 3 | ズッキーニは薄くスライスして、塩（分量外）を入れた湯で30～40秒茹でて水気をよく切る。 同じ湯でスパゲティも茹でて冷水にとり、水気をよく切る。 |
| 4 | ①に茹でたスパゲティを入れて混ぜ、皿にドーナツ状に盛り付け、真ん中にタルタルをのせて仕上げにオリーブ油、黒こしょうをかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊パスタを茹でる際の塩の割合は、水１リットルに対して塩大さじ1/2を目安とする。
エネルギー
509kcal
タンパク質
25.3g
脂質
20.5g
炭水化物
59.3g
食塩相当量
2.8g
レシピに使われている商品
