鶏肉とブロッコリーの味噌トマトジュース煮
材料(２～３人分)
| 鶏もも肉 | 400g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 8房 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ＜調味液＞ | |
| カゴメトマトジュース食塩無添加720ml | 1カップ |
| 酒 | 大さじ１と1/3 |
| みそ | 大さじ１と1/3 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉はひと口大にカットして、塩こしょうをする。 にんにく、玉ねぎはみじん切りにし、ブロッコリーは小房に分けて、茹でておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにくを入れて、弱火にかけて香りを出す。 玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。 |
| 3 | 鶏肉を皮目から入れて両面を焼き、調味液を加えて蓋をして5分程煮込む。 |
| 4 | 肉に火が通ったらブロッコリーを加えて、さっと混ぜて塩こしょうで味を調える。 |
エネルギー
434kcal
タンパク質
32.6g
脂質
28.6g
炭水化物
15.2g
食塩相当量
3g
レシピに使われている商品
