焼きケチャ豚肉炒めをトッピング さっぱりかけトマ！ビビントマトそうめん
材料(２人分)
| そうめん(乾麺) | 1束 |
|---|---|
| 【焼きケチャ豚肉炒め】 | |
| 豚ばら肉(薄切り) | 100g |
| 焼肉のたれ | 大さじ１ |
| カゴメトマトケチャップ | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 【トマトつゆ】 | |
| カゴメ基本のトマトソース295g | 120g |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ1・1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 【トッピング】 | |
| 白菜キムチ | 30g |
| きゅうり(せん切り) | 20g |
| ゆで卵 | 1個 |
| 韓国のり（フレークタイプ） | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉は食べやすい大きさに切る。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。 |
|---|---|
| 2 | 具材を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップを入れたら、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。 （焼きケチャップ） |
| 3 | 焼肉のたれを入れ全体を炒め合わせたら、取り出す。 |
| 4 | トマトつゆの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。 |
| 5 | そうめんをたっぷりのお湯で茹で、水気を切る。 |
| 6 | ④と⑤をよく混ぜ合わせ、器に盛る。 ③、キムチ、きゅうり、半分に切ったゆで卵、韓国のり、白ごまをトッピングする。 よく混ぜてお召し上がりください。 |
ワンポイントアドバイス
＊めんつゆの量はお好みで調整ください。
エネルギー
430kcal
タンパク質
14.6g
脂質
30.1g
炭水化物
28.4g
食塩相当量
2.5g
レシピに使われている商品
