焼きケチャップで！ヤンニョムレンコンチキン
材料(２～３人分)
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| れんこん | 150g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| コチュジャン | 大さじ1・1/2 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 白ごま | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉は一口大にカットし、塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶしておく。 れんこんは5~7mm幅の半月切りにし、片栗粉をまぶしておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れて火を点け、香りが出てきたら、①の鶏肉の両面を焼く。 焼き色がついたら①のれんこんを加え炒める。 |
| 3 | 具材を端に寄せ、空いたところにトマトケチャップを入れ、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。（焼きケチャップ） コチュジャンを入れケチャップとよく混ぜ合わせたら、全体を煮絡める。 |
| 4 | 皿に盛り、仕上げに白ごまを散らしたら出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
＊決め手はトマトケチャップと油を一緒に焼いた「焼きケチャップ」！
エネルギー
398kcal
タンパク質
19g
脂質
24.3g
炭水化物
27.8g
食塩相当量
2g
レシピに使われている商品
